tahap akhir dalam usaha pengolahan makanan adalah? 1. tahap akhir dalam usaha pengolahan makanan adalah? 2. Tahapan akhir dan memegang peranan penting dalam usaha pengolahan makanan adalah ... 3. Teknik memisahkan daging atau ikan dari tulang disebut... A. filleting B. cutting C. barding D. skinningBerikut ini Keunggulan pengawetan dengan cara pembekuan, kecuali... A. makanan menjadi lebih tahan lama B. tidak menghilangkan nutrisi penting C. aman karena menggunakan campuran pengawet praktis dan hemat biayaSalah satu tujuan pengemasan adalah memberikan informasi tentang isi produk makanan, informasi tersebut, kecuali... A. tanggal kadaluarsa B. pemilik perusahaan C. kandungan gizi dan komposisi bahan penyajianOlahan daging ayam atau daging sapi berbentuk adonan lembut dan lunak yang sudah diberi bumbu biasanya dikemas dalam kaleng atau sachet disebut… A. dendeng B. abon C. sosis D. kornetOlahan daging sapi berbumbu rempah, berbentuk pipih tipis dan kering karena proses pengeringan dengan cara dijemur, yaitu... A. sosis B. abon C. dendeng D. satu olahan dari daging sapi berbentuk serat-serat halus berwarna coklat terang hingga kehitaman disebut… A. sosis B. abon C. kornet D. pengawetan ini paling efektif, mudah, cepat, praktis dan relatif aman. Sistem kerjanya dengan suhu tinggi merupakan pengawetan dengan cara…. A. pengeringan B. pengalengan C. pemanasan D. satu olahan dari daging sapi berbentuk serat-serat halus berwarna coklat terang hingga kehitaman disebut… A. sosis B. abon C. kornet D. pengawetan ini paling efektif, mudah, cepat, praktis dan relatif aman. Sistem kerjanya dengan suhu tinggi merupakan pengawetan dengan cara…. A. pengeringan B. pengalengan C. pemanasan D. dengan cara sistem vakum biasanya dilakukan pada olahan setengah jadi seperti… A. ikan sarden B. dendeng C. nugget D. akhir pada pengolahan bahan pangan adalah... A. perencanaan dan pelaksanaan B. penyajian dan pengemasan C. penyiapan bahan dan alat bumbu dan perikanan yang biasa diolah menjadi bentuk kerupukyaitu..… A. cumi dan kakap B. udang dan tengiri C. tengiri dan bandeng D. telur dan akhir pada pengolahan bahan pangan adalah... A. perencanaan dan pelaksanaan B. penyajian dan pengemasan C. penyiapan bahan dan alat bumbu dan dengan cara sistem vakum biasanya dilakukan pada olahan setengah jadi seperti… A. ikan sarden B. dendeng C. nugget D. akhir pada pengolahan bahan pangan adalah... A. perencanaan dan pelaksanaan B. penyajian dan pengemasan C. penyiapan bahan dan alat bumbu dan perikanan yang biasa diolah menjadi bentuk kerupukyaitu..… A. cumi dan kakap B. udang dan tengiri C. tengiri dan bandeng D. telur dan kepitingbantu jawab 4. Tahukah kalian bahwa total kebutuhan gizi pada masa remaja paling tinggi apabila dibandingkan dengan tahapan usia lainnya. Banyak perubahan yang terjadi pada masa remaja. Tubuh kalian bertumbuh pesat dan kalian pun mengeksplorasi lingkaran pertemanan yang lebih luas. Perubahan fisik, mental, dan meluasnya lingkungan sosial ini mendorong kalian untuk beraktivitas dengan lebih sering. Pada masa ini kalian mendapatkan tanggung jawab sebagaimana orang dewasa, misalnya mengatur jadwal kalian sendiri, belajar secara mandiri, maupun aktif dalam organisasi remaja. Karena itu, tak salah apabila orang mengatakan bahwa masa remaja merupakan masa transisi sebelum kalian menjadi dewasa energi dan gizi yang cukup dan seimbang akan mendukung tumbuh kembang kallan pada masa ini. Kalori dari makanan dan minuman akan memberikan energi dan gizi yang kalian butuhkan untuk berpikir, beraktivitas, dan bertumbuh dengan baik. Sebaiknya kalian mulai memperhatikan susunan menu makan kalian. Makanan yang kalian makan sebaiknya tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memenuhi kebutuhan nutrisi dan menjaga kesehatan tubuh. Perhatikan cara mengatur pola makan yang sehat bagi tubuh kalian berikut ini. 1Makanlah makanan utama sebanyak tiga kali sehari pada pagi siang, dan malam hari. Dalam makanan utama ini, sebaiknya selalu ada sayuran hijau daun, seperti bayam, kangkung, sawi, dan pokcoy.2Selain sayur, pastikan makanan utamamu mengandung lauk-pauk sumber protein hewani dan nabati. Sumber protein hewani kaliandapatkan dari ayam, ikan, hati ayam, hati sapi, juga telur. Protein nabati kalian dapatkan dari tempe, tahu, dan kacang-kacangan.3Kalian juga harus mengonsumsi buah yang kaya akan vitamin, minimal sekali sehari. Pilihlah buah yang berwarna merah atau oranye, seperti pepaya, mangga, jeruk, apel, dan lain-lain. 4 Terakhir, konsumsilah produk olahan susu yang mengandung vitamin dan mineral minimal tiga kali dalam seminggu. Kalian dapat minum susu di antara waktu makan sebagai kudapan. Apabila lambungmu terasa kurang nyaman, gantilah susu dengan susu fermentasi seperti yoghurt atau mendapat hasil yang maksimal, batasi konsumsi makanan cepat saji, jajanan, dan makanan yang terlalu manis, asin, atau berlemak. Selain itu, jangan malas minum air putih. Usahakan tubuh kalian tetap terhidrasi dengan minum cairan 8 gelas sehari dan rutin melakukan aktivitas fisik setidaknya 30 menit sehari. Tidak sulit, bukan? Salam sehat!1. Tulislah kalimat ajakan/perintah dari bacaan di Apakah ada kalimat inversi. jika ada manakah kalimat inversi pada bacaan di Adakah kalimat larangan. Jika ada manakah kalimat larangan dari bacaan di atas. 5. Berikut ini yang bukan terasuk bahan pangan hasil campingbuah-buahan yang dapat diolahmenjadi pangan adalah8. Jantung pisange Kulit nanasb. kulit manggisd. Kulit jeruk12 Bunga pisang yang beradapada jantung pisang memiliki mengandung saponin yangberfungsiuntuka Mencegah kankerc. Mencegah diabetes6. Kesehatan kulitd. Kesehatan mata13. Vitamin apasajakah yang terkandung dalam kulit Vitamin Ac. Vitamin Cb. Vitamin Bd. Vitamin K14. Makanan khas daerah betawi diantaranya adalah..a kerak telorc. Ayam betutub. Empal gentongd. Lumpia15. Untuk meningkatkan usaha kuliner berikut ini adalah....a. Perlunya inovasl dan kreativitasc. Adanya lahan yang luasb. Perlu modal bosard. Bahan harus import16. Teknik pengolahan bahan pangan/makanan dengan cara menyalurkan uap air disekelilingbahan makanan disebuta. Merebusc. Menghaluskanb. Mengukusd. Mencampur17. Bahan kemasan berikut yang sering digunakan untuk makanan adalahc. Kertasb. Kaca/gelasd. Karet18. Buah yang kulitnya sudah banyak dijadikan sebagai minuman kesehatan dan sebagai obatherbal adalah buaha Manggisc. Semangka5 Duriand. Jambu19 Berikut ini yang bukan kriteria yang diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian/kemasanadalahBahan baruc. bahan memiliki kekuatanb. Bahan tidak berbaud. Bahan mudah didapat20. Tahap akhir dari proses pembuatan produk olahan pangan adalaha penyajianc. perencanaan. persiapand. Pengolahan 6. Akhir gerakan dari berguling ke arah belakang dari sikap jongkok adalah... berdiri dengan lengan lurus ke depan, pandangan ke depan berdiri dengan kedua lengan lurus ke atas, pandangan ke depan jongkok dengan kedua lengan lurus ke atas, pandangan ke depan jongkok dengan kedua lengan lurus ke depan, pandangan ke depan . Pandangan menghadap ke depan,kemudian berlari meloncat dengan tumpuan kedua kaki, meloncatlah ke atas depan, dengan kedua tangan lurus ke depan hingga badan melayang di udara, dengan posisi badan dan kaki lurus, saat tangan menyentuh matras, lipatlah kepala diantara kedua tangan hingga pundak menyentuh matras, lanjutkan dg gerakan berguling ke depan, gerakan ini adalah definisi dari.... guling lenting loncat harimau hand stand hand sp . Pasing atas adalah teknik mengumpankan bola kepada pemain lain untuk diumpankan kepada‰Û_ pemain bertahan pemain blocker pemain toser pemain smasher . Menurut fungsinya tendangan pada permainan sepak bola itu untuk... memberikan operan passing kepada lawan memberikan operan ke teman, menembakan bola ke gawang lawan untuk tendangan-tendangan mematikan dan akurat untuk memberikan passing, shoting dan tendangan-tendangan khusus ke teman . Salah satu nomer yang dilombakan pada lari estafet adalah jarak 4 x 200 meter 2 x 200 meter 4 x 100 meter 2 x 400 meter . Gerakan inti senam irama adalah merupakan gerakan dari‰Û_ Gabungan dari gerakan straicing dan pemanasan Rangkaian dari beberapa gerakan pendinginan Gerakan yang disusun dengan sistimatis yang disesuaikan dengan irama musik Rangkaian dari gerakan pemanansan dan pendinginan dengan menyesuaikan irama . Teknik dasar gerakan pernapasan renang gaya dada, ketika gerakan tangan sejajar pusar kepala naik ke atas permukaan air dilanjutkan bernapas dengan ... hidung mulut hidung dan mulut semua benar . Pada permainan bola voli ada pemain yang memakai seragam berbeda dari pemain pada satu itu biasanya berfungsi sebagai‰Û_ Kapten Libero Pengumpan Smasher . Posisi badan yang benar saat kita berenang dengan gaya dada adalah‰Û_ badan miring dan mendatar pada permukaan air badan tengadah dan mendatar pada permukaan air badan telungkup dan sedikit masuk dari permukaan air badan telungkup dan mendatar pada permukaan air . Di bawah ini yang bukan merupakan tahapan gerakan pantulan adalah... doronglah bola dengan meluruskan kedua lengan ke depan bawah bersamaan dengan kaki belakang dilangkahkan ke depan dan berat badan di arahkan ke depan lepaskan bola dari kedua tangan setelah kedua lengan lurus arah bola memantul ke lantai operan bola yang dilakukan di atas kepala . Sikap awal berdiri tegak kedua tangan mengepal tangan dirapatkan depan dada dengan sudut 90å¡ gerakan hitungan 1 melangkah kaki ke samping kanan diikuti membuka kedua tangan ke samping hitungan 2 kaki kiri menutup diikuti kedua tangan menutup gerakan ini dilakukan 2 kali ke samping kanan dengan hitungan 1- 4, aktifitas ini dikenal dengan merangkai teknik gerakan‰Û_. kaki dengan gerakan kaki tangan dengan gerakan tangan kaki dengan gerakan tangan kaki dengan gerakan tangan ke satu arah saja . Berikut ini adalah fungsi makanan didalam tubuh, kecuali.. Mempertinggi daya tahan tubuh terhadap penyakit Sebagai zat pembanngun sel-sel tubuh Memenuhi kebutuhan energi dalam tubuh Menghambat metabolisme tubuh . Pengambilan napas berenang gaya bebas yang baik adalah... satu sisi dua sisi dari bawah ke atas boleh dari mana saja . Gerakan relaksasi pada senam irama adalah gerakan yang bertujuan ‰Û_ Melemaskan otot-otot yang kaku setelah melakukan aktifitas berat Perenggangan otot dan mengurangi rasa nyeri pada otot Memulihkan tenaga setelah melakukan gerakan berat Memulihkan daya tahan melalui pernafasan . Pertahanan yang diterapkan untuk menahan smash yang dilakukan diatas net adalah‰Û_ pasing atas smash block servis . Pasing bawah adalah teknik yang terdapat pada permainan bola voli berfungsi untuk‰Û_. penyerangan bertahan serangan balik menghindar . Punggung tangan kanan diletakan pada telapak tangan kiri, jari-jari tangan kanan dan ibu jari tangan kiri bearada di atasnya gerakan tersebut merupakan teknik dari... passing atas passing bawah service tosser . Berenang dengan gaya bebas adalah salah satu cara usaha penyelamatan diri sendiri, namun seiring dengan perkembangan zaman, renang gaya bebas merupakan nomor olah raga air yang dapat mempercepat gerak laju seseorang di air, ciri gaya berenang gaya bebas adalah bentuk pernapasannya... dari dalam air ke permukaan air lewat depan sejajar air menghadap ke atas sejajar permukaan air, dari samping badan sejajar permukaan air, dari depan . Berdiri tegak, kedua kaki lurus dan rapat serta kedua tangan lurus ke atas adalah sikap awal dari gerakan... guling lenting roll depan loncat harimau hand stand . Gerakan membawa bola dengan cara memantulkan bola di tempat, memantulkan bola sambil berjalan, dan memantulkan bola sambil berlari biasa disebut...bola lempar mengoper menggiring passing . 7. Tip Sehat dan Bugarpada Masa RemajaTahukah kalian bahwa total kebutuhan gizi pada masa remaja paling tinggi apabila dibandingkan dengan tahapan usia lainnya. Banyak perubahan yang terjadi pada masa remaja. Tubuh kalian bertumbuh pesat dan kalian pun mengeksplorasi lingkaran pertemanan yang lebih luas. Perubahan fisik, mental, dan meluasnya lingkungan sosial ini mendorong kalian untuk beraktivitas dengan lebih sering. Pada masa ini kalian mendapatkan tanggung jawab sebagaimana orang dewasa, misalnya mengatur jadwal kalian sendiri, belajar secara mandiri, maupun aktif dalam organisasi remaja. Karena itu, tak salah apabila orang mengatakan bahwa masa remaja merupakan masa transisi sebelum kalian menjadi dewasa energi dan gizi yang cukup dan seimbang akan mendukung tumbuh kembang kalian pada masa ini Kalori dari makanan dan minuman akan memberikan energi dan gizi yang kallan butuhkan untuk berpikir, beraktivitas, dan bertumbuh dengan baik. Sebaiknya kalian mulai memperhatikan susunan menu makan kallan Makanan yang kalian makan sebaiknya tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memenuhi kebutuhan nutrisi dan menjaga kesehatan tubuh Ferhatikan cara mengatur pola makan yang sehat bagi tubuh kalian berikut iniMakanlah makanan utama sebanyak tiga kali sehari pada pagi sang dan malam hari. Dalam makanan utama ini, sebaiknya selalu ada sayuran hijau daun, seperti bayam kangkung, sawi dan pokrov2Selam sayur, pastikan makanan utamamu mengandung lauk pauksumber protein hewani dan nabati. Sumber protein hewani kaliandapatkan dari ayam, ikan, hati ayam, hati sapi, juga telur Proteinnahati kalian dapatkan dari tempe, tahu, dan kacang-kacangan Kalian juga harus mengonsumsi buah yang kaya akan vitamin, minimal sekali sehari. Pilihlah buah yang berwarna merah atau aranys, seperti pepaya, mangga, jeruk, apel, dan lain-lain.4Terakhir, konsumsilah produk olahan susu yang mengandungvitamin dan mineral minimal tiga kali dalam seminggu. Kalian dapat minum susu di antara waktu makan sebagai kudapan Apabila lambungmu terasa kurang nyaman, gantilah susu dengan su fermentasi seperti yoghurt atau kejuUntuk mendapat hasil yang maksimal, batasi konsumsi makanan repat saji, jajanan, dan makanan yang terlalu manis, asin. atau berlemak. Selain itu. Jangan malas minum air putih. Usahakan fubuh kalian tetap terhidrasi dengan minum calran 8 gelas sehari dan rutin melakukan aktivitas fisik setidaknya 30 menit sehari. Tidak sulit, bukan? Salam sehatSetelah membaca bacaan ini, lihatlah kembali tabel curah gagasan kalian. Adakah kegiatan yang belum kalian lakukan? Adakah makanan sehat yang sudah biasa kalian konsumsi? Kemudian, diskusikan pertanyaan ini dengan teman-teman dalam Siapa pembaca sasaran bacaan ini?2. Apa pesan yang disampaikan dalam bacaan ini?3. Mengapa kalian harus memperhatikan makanan yang kalian makan?4. Bagaimana cara mengatur pola makan yang sehat bagi tubuh?5. Kegiatan sehat apa saja yang masih sulit kalian lakukan? Mengapa?6. Perhatikan gambar "Isi Piringku" pada bacaan di atas. Adakah informasi pada gambar yang belum dibahas pada bacaan? Informasi apakah itu?____________× no ngasal ×.- 8. 9. Tahap terakhir ketika menyusun teks narasi adalah …a. Menciptakan tokohb. Menentukan temac. Menentukan sudut pandangd. Melakukan perbaikan atau revisi10. Bacalah teks berikut dengan seksama!Dua tahun kemudian, Farta telah sampai di Galaksi Andromeda dan bertemu dengan Ozi. Ia akhirnya menemukan saudaranya di planet yang berbeda. Perjalannya tidak sia-sia. Paragraf tersebut merupakan teks cerita bagian resolusi yang dikembangkan melalui…a. Lompatan waktu c. Menghadirkan kejutanb. Sebab-akibat yang unik d. Mengubah latar11. Bacalah teks berikut dengan seksama!Peri Hujan dan Peri Bulan terkejut dengan kehadiran raksasa di depan mereka. Rupanya raksasa inilah yang menyebabkan hutan rusak dan binatang-binatang lain melarikan diri. Mereka kemudian berusaha mengusir raksasa itu dengan kekuatan yang mereka miliki. Paragraf tersebut merupakan teks cerita bagian komplikasi yang dikembangkan dengan…a. Mengubah latarb. Menghadirkan tokoh lainc. Melompat pada zaman yang berbedad. Menghadirkan keadaan yang mengejutkan12. Teks yang gagasan utamanya disampaikan dengan cara menggambarkan secara jelas objek, tempat, atau peristiwa yang sedang menjadi topik kepada pembaca sehingga pembaca seolah-olah ikut merasakan langsung apa yang sedang diungkapkan dalam teks tersebut disebut …a. Teks narasi c. Teks argumentasib. Teks deskripsi d. Teks eksposisi13. Bacalah teks berikut dengan seksama!Harimau adalah salah satu spesies kucing yang terbesar di antara 37 spesies kucing di dunia. Harimau memiliki gigi-gigi yang sangat tajam dan cakar yang sangat kuat untuk menangkap mangsanya, seperti kijang, zebra, bahkan kerbau dan hewan-hewan lainnya. Meskipun harimau menempati peringkat tertinggi dalam rantai makanan, tetapi mereka juga memiliki predator selain manusia, yaitu singa. Singa tidak memakan harimau, tetapi singa hanya membunuh harimau untuk mengurangi persaingan dalam mencari makanan. Harimau memiliki mulut dan gusi yang besar. Harimau memiliki mata kuning dan tajam yang dapat bersinar di kegelapan. Kelebihan ini digunakannya untuk berburu pada malam subjek atau hal yang akan dideskripsikan terletak pada bagian …a. Isi c. Penggambaranb. Penutup d. Identifikasi14. Candi Borobudur adalah candi Hindu – Buddha. Candi ini dibangun pada abad ke-19 oleh dinasti Sailendra yang berasal dari Kerajaan Matara, Kuno. Candi Borobudur terletak di Magelang, Jawa Tengah, di atas termasuk dalam struktur …a. Isi c. Penggambaranb. Penutup d. Identifikasi15. Si anak tidak mengetahui bahwa batu yang dibawanya adalah batu ajaib. Kata sandangkalimat di atas adalah …a. Batu c. Sib. Bahwa d. Adalah Jawabanmenyajikan Penjelasankarena itu tahap terakhir 2. Tahapan akhir dan memegang peranan penting dalam usaha pengolahan makanan adalah ... Jawabanrasa&tampilan penyajian/pengemasanPenjelasanmaaf jika salah 3. Teknik memisahkan daging atau ikan dari tulang disebut... A. filleting B. cutting C. barding D. skinningBerikut ini Keunggulan pengawetan dengan cara pembekuan, kecuali... A. makanan menjadi lebih tahan lama B. tidak menghilangkan nutrisi penting C. aman karena menggunakan campuran pengawet praktis dan hemat biayaSalah satu tujuan pengemasan adalah memberikan informasi tentang isi produk makanan, informasi tersebut, kecuali... A. tanggal kadaluarsa B. pemilik perusahaan C. kandungan gizi dan komposisi bahan penyajianOlahan daging ayam atau daging sapi berbentuk adonan lembut dan lunak yang sudah diberi bumbu biasanya dikemas dalam kaleng atau sachet disebut… A. dendeng B. abon C. sosis D. kornetOlahan daging sapi berbumbu rempah, berbentuk pipih tipis dan kering karena proses pengeringan dengan cara dijemur, yaitu... A. sosis B. abon C. dendeng D. satu olahan dari daging sapi berbentuk serat-serat halus berwarna coklat terang hingga kehitaman disebut… A. sosis B. abon C. kornet D. pengawetan ini paling efektif, mudah, cepat, praktis dan relatif aman. Sistem kerjanya dengan suhu tinggi merupakan pengawetan dengan cara…. A. pengeringan B. pengalengan C. pemanasan D. satu olahan dari daging sapi berbentuk serat-serat halus berwarna coklat terang hingga kehitaman disebut… A. sosis B. abon C. kornet D. pengawetan ini paling efektif, mudah, cepat, praktis dan relatif aman. Sistem kerjanya dengan suhu tinggi merupakan pengawetan dengan cara…. A. pengeringan B. pengalengan C. pemanasan D. dengan cara sistem vakum biasanya dilakukan pada olahan setengah jadi seperti… A. ikan sarden B. dendeng C. nugget D. akhir pada pengolahan bahan pangan adalah... A. perencanaan dan pelaksanaan B. penyajian dan pengemasan C. penyiapan bahan dan alat bumbu dan perikanan yang biasa diolah menjadi bentuk kerupukyaitu..… A. cumi dan kakap B. udang dan tengiri C. tengiri dan bandeng D. telur dan akhir pada pengolahan bahan pangan adalah... A. perencanaan dan pelaksanaan B. penyajian dan pengemasan C. penyiapan bahan dan alat bumbu dan dengan cara sistem vakum biasanya dilakukan pada olahan setengah jadi seperti… A. ikan sarden B. dendeng C. nugget D. akhir pada pengolahan bahan pangan adalah... A. perencanaan dan pelaksanaan B. penyajian dan pengemasan C. penyiapan bahan dan alat bumbu dan perikanan yang biasa diolah menjadi bentuk kerupukyaitu..… A. cumi dan kakap B. udang dan tengiri C. tengiri dan bandeng D. telur dan kepitingbantu jawab 1. Teknik memisahkan daging atau ikan dari tulang disebut... A. filleting 2. Berikut ini Keunggulan pengawetan dengan cara pembekuan, kecuali... C. aman karena menggunakan campuran pengawet 3. Salah satu tujuan pengemasan adalah memberikan informasi tentang isi produk makanan, informasi tersebut, kecuali... B. pemilik perusahaan 4. Olahan daging ayam atau daging sapi berbentuk adonan lembut dan lunak yang sudah diberi bumbu biasanya dikemas dalam kaleng atau sachet disebut… D. kornet 5. Olahan daging sapi berbumbu rempah, berbentuk pipih tipis dan kering karena proses pengeringan dengan cara dijemur, yaitu... C. dendeng 6. Salah satu olahan dari daging sapi berbentuk serat-serat halus berwarna coklat terang hingga kehitaman disebut… B. abon 7. Proses pengawetan ini paling efektif, mudah, cepat, praktis dan relatif aman. Sistem kerjanya dengan suhu tinggi merupakan pengawetan dengan cara…. A. Pengeringan 8. Pengemasan dengan cara sistem vakum biasanya dilakukan pada olahan setengah jadi seperti… C. nugget 9. Tahapan akhir pada pengolahan bahan pangan adalah... B. penyajian dan pengemasan 10. Hasil perikanan yang biasa diolah menjadi bentuk kerupuk yaitu..… B. udang dan tenggiri PenjelasanBerikut penjelasan untuk jawaban diatas Filleting merupakan suatu teknik memisahkan daging atau ikan dari tulang, cutting merupakan suatu teknik memotong bahan makanan menjadi bagian yang lebih kecil, barding merupakan suatu teknik membungkus makanan dengan lapisan lemak agar tidak kering, dan skinning adalah teknik memisahkan daging dari kulit. Keunggulan pengawetan makanan dengan cara pembekuan ialah makanan menjadi tahan lama, tidak menghilangkan nutrisi penting, tidak menggunakan campuran bahan pengawet, praktis, dan murah. Tujuan pengemasan pada produk makanan ialah untuk memberikan informasi mengenai produk makanan tersebut seperti kapan sebaiknya digunakan, bagaimana menyimpannya, bagaimana menyajikannya, komposisi bahan, dan kandungan gizi. Pemilik perusahan tidak perlu dicantumkan. Olahan daging ayam atau daging sapi berbentuk adonan lembut dan lunak yang sudah diberi bumbu biasanya dikemas dalam kaleng atau sachet ialah kornet. Olahan daging sapi berbumbu rempah, berbentuk pipih tipis dan kering karena proses pengeringan dengan cara dijemur ialah dendeng. Olahan dari daging sapi berbentuk serat-serat halus berwarna coklat terang hingga kehitaman ialah abon. Pengeringan merupakan proses pengawetan yang aman, praktis, dan mudah karena hanya memanfaatkan suhu tinggi untuk mengeringkan makanan dan menghilangkan kandungan airnya. Pengalengan bukanlah proses pengawetan yang mudah, pembekuan melibatkan suhu rendah bukan suhu tinggi, sedangkan pemanasan tidka termasuk teknik pengawetan makanan. Nugget merupakan contoh olahan makanan setengah jadi yang dikemas dengan sistem vakum. Ikan sarden dan dendeng merupakan contoh olahan makanan yang sudah jadi dan siap dimakan. Fillet merupakan bahan makanan yang belum diolah. Pengolahan bahan pangan dimulai dengan perencanaan, lalu persiapan alat, bahan, dan bumbu, lalu diikuti dengan proses pelaksanaan/ memasak, diakhiri dengan penyajian, lalu pengemasan produk olahan makanan. Produk perikanan yang biasa diolah menjadi bentuk kerupuk ialah udang dan tenggiri, yang diolah menjadi kerupuk udang dan kerupuk membantu. Pelajari lebih lanjut Keunggulan pengawetan makanan dengan pembekuan Produk makanan olahan makanan fungsional Pengawetan makanan tradisional dan modern Detil Jawaban Kelas IX Mata Pelajaran Prakarya Bab Pengolahan Bahan Pangan Kode Kategori - AyoBelajar 4. Tahukah kalian bahwa total kebutuhan gizi pada masa remaja paling tinggi apabila dibandingkan dengan tahapan usia lainnya. Banyak perubahan yang terjadi pada masa remaja. Tubuh kalian bertumbuh pesat dan kalian pun mengeksplorasi lingkaran pertemanan yang lebih luas. Perubahan fisik, mental, dan meluasnya lingkungan sosial ini mendorong kalian untuk beraktivitas dengan lebih sering. Pada masa ini kalian mendapatkan tanggung jawab sebagaimana orang dewasa, misalnya mengatur jadwal kalian sendiri, belajar secara mandiri, maupun aktif dalam organisasi remaja. Karena itu, tak salah apabila orang mengatakan bahwa masa remaja merupakan masa transisi sebelum kalian menjadi dewasa energi dan gizi yang cukup dan seimbang akan mendukung tumbuh kembang kallan pada masa ini. Kalori dari makanan dan minuman akan memberikan energi dan gizi yang kalian butuhkan untuk berpikir, beraktivitas, dan bertumbuh dengan baik. Sebaiknya kalian mulai memperhatikan susunan menu makan kalian. Makanan yang kalian makan sebaiknya tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memenuhi kebutuhan nutrisi dan menjaga kesehatan tubuh. Perhatikan cara mengatur pola makan yang sehat bagi tubuh kalian berikut ini. 1Makanlah makanan utama sebanyak tiga kali sehari pada pagi siang, dan malam hari. Dalam makanan utama ini, sebaiknya selalu ada sayuran hijau daun, seperti bayam, kangkung, sawi, dan pokcoy.2Selain sayur, pastikan makanan utamamu mengandung lauk-pauk sumber protein hewani dan nabati. Sumber protein hewani kaliandapatkan dari ayam, ikan, hati ayam, hati sapi, juga telur. Protein nabati kalian dapatkan dari tempe, tahu, dan kacang-kacangan.3Kalian juga harus mengonsumsi buah yang kaya akan vitamin, minimal sekali sehari. Pilihlah buah yang berwarna merah atau oranye, seperti pepaya, mangga, jeruk, apel, dan lain-lain. 4 Terakhir, konsumsilah produk olahan susu yang mengandung vitamin dan mineral minimal tiga kali dalam seminggu. Kalian dapat minum susu di antara waktu makan sebagai kudapan. Apabila lambungmu terasa kurang nyaman, gantilah susu dengan susu fermentasi seperti yoghurt atau mendapat hasil yang maksimal, batasi konsumsi makanan cepat saji, jajanan, dan makanan yang terlalu manis, asin, atau berlemak. Selain itu, jangan malas minum air putih. Usahakan tubuh kalian tetap terhidrasi dengan minum cairan 8 gelas sehari dan rutin melakukan aktivitas fisik setidaknya 30 menit sehari. Tidak sulit, bukan? Salam sehat!1. Tulislah kalimat ajakan/perintah dari bacaan di Apakah ada kalimat inversi. jika ada manakah kalimat inversi pada bacaan di Adakah kalimat larangan. Jika ada manakah kalimat larangan dari bacaan di atas. Jawaban ayo memenuhi gizi pada masa remaja! , ayo memenuhi kebutuhan nutrisi! Penjelasan maaf klo salah ya kakakSEMOGA TERBANTU KAKAK 5. Berikut ini yang bukan terasuk bahan pangan hasil campingbuah-buahan yang dapat diolahmenjadi pangan adalah8. Jantung pisange Kulit nanasb. kulit manggisd. Kulit jeruk12 Bunga pisang yang beradapada jantung pisang memiliki mengandung saponin yangberfungsiuntuka Mencegah kankerc. Mencegah diabetes6. Kesehatan kulitd. Kesehatan mata13. Vitamin apasajakah yang terkandung dalam kulit Vitamin Ac. Vitamin Cb. Vitamin Bd. Vitamin K14. Makanan khas daerah betawi diantaranya adalah..a kerak telorc. Ayam betutub. Empal gentongd. Lumpia15. Untuk meningkatkan usaha kuliner berikut ini adalah....a. Perlunya inovasl dan kreativitasc. Adanya lahan yang luasb. Perlu modal bosard. Bahan harus import16. Teknik pengolahan bahan pangan/makanan dengan cara menyalurkan uap air disekelilingbahan makanan disebuta. Merebusc. Menghaluskanb. Mengukusd. Mencampur17. Bahan kemasan berikut yang sering digunakan untuk makanan adalahc. Kertasb. Kaca/gelasd. Karet18. Buah yang kulitnya sudah banyak dijadikan sebagai minuman kesehatan dan sebagai obatherbal adalah buaha Manggisc. Semangka5 Duriand. Jambu19 Berikut ini yang bukan kriteria yang diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian/kemasanadalahBahan baruc. bahan memiliki kekuatanb. Bahan tidak berbaud. Bahan mudah didapat20. Tahap akhir dari proses pembuatan produk olahan pangan adalaha penyajianc. perencanaan. persiapand. Pengolahan Jawaban lainya aku gatau Penjelasanmaaf ya Kalo salah 6. Akhir gerakan dari berguling ke arah belakang dari sikap jongkok adalah... berdiri dengan lengan lurus ke depan, pandangan ke depan berdiri dengan kedua lengan lurus ke atas, pandangan ke depan jongkok dengan kedua lengan lurus ke atas, pandangan ke depan jongkok dengan kedua lengan lurus ke depan, pandangan ke depan . Pandangan menghadap ke depan,kemudian berlari meloncat dengan tumpuan kedua kaki, meloncatlah ke atas depan, dengan kedua tangan lurus ke depan hingga badan melayang di udara, dengan posisi badan dan kaki lurus, saat tangan menyentuh matras, lipatlah kepala diantara kedua tangan hingga pundak menyentuh matras, lanjutkan dg gerakan berguling ke depan, gerakan ini adalah definisi dari.... guling lenting loncat harimau hand stand hand sp . Pasing atas adalah teknik mengumpankan bola kepada pemain lain untuk diumpankan kepada‰Û_ pemain bertahan pemain blocker pemain toser pemain smasher . Menurut fungsinya tendangan pada permainan sepak bola itu untuk... memberikan operan passing kepada lawan memberikan operan ke teman, menembakan bola ke gawang lawan untuk tendangan-tendangan mematikan dan akurat untuk memberikan passing, shoting dan tendangan-tendangan khusus ke teman . Salah satu nomer yang dilombakan pada lari estafet adalah jarak 4 x 200 meter 2 x 200 meter 4 x 100 meter 2 x 400 meter . Gerakan inti senam irama adalah merupakan gerakan dari‰Û_ Gabungan dari gerakan straicing dan pemanasan Rangkaian dari beberapa gerakan pendinginan Gerakan yang disusun dengan sistimatis yang disesuaikan dengan irama musik Rangkaian dari gerakan pemanansan dan pendinginan dengan menyesuaikan irama . Teknik dasar gerakan pernapasan renang gaya dada, ketika gerakan tangan sejajar pusar kepala naik ke atas permukaan air dilanjutkan bernapas dengan ... hidung mulut hidung dan mulut semua benar . Pada permainan bola voli ada pemain yang memakai seragam berbeda dari pemain pada satu itu biasanya berfungsi sebagai‰Û_ Kapten Libero Pengumpan Smasher . Posisi badan yang benar saat kita berenang dengan gaya dada adalah‰Û_ badan miring dan mendatar pada permukaan air badan tengadah dan mendatar pada permukaan air badan telungkup dan sedikit masuk dari permukaan air badan telungkup dan mendatar pada permukaan air . Di bawah ini yang bukan merupakan tahapan gerakan pantulan adalah... doronglah bola dengan meluruskan kedua lengan ke depan bawah bersamaan dengan kaki belakang dilangkahkan ke depan dan berat badan di arahkan ke depan lepaskan bola dari kedua tangan setelah kedua lengan lurus arah bola memantul ke lantai operan bola yang dilakukan di atas kepala . Sikap awal berdiri tegak kedua tangan mengepal tangan dirapatkan depan dada dengan sudut 90å¡ gerakan hitungan 1 melangkah kaki ke samping kanan diikuti membuka kedua tangan ke samping hitungan 2 kaki kiri menutup diikuti kedua tangan menutup gerakan ini dilakukan 2 kali ke samping kanan dengan hitungan 1- 4, aktifitas ini dikenal dengan merangkai teknik gerakan‰Û_. kaki dengan gerakan kaki tangan dengan gerakan tangan kaki dengan gerakan tangan kaki dengan gerakan tangan ke satu arah saja . Berikut ini adalah fungsi makanan didalam tubuh, kecuali.. Mempertinggi daya tahan tubuh terhadap penyakit Sebagai zat pembanngun sel-sel tubuh Memenuhi kebutuhan energi dalam tubuh Menghambat metabolisme tubuh . Pengambilan napas berenang gaya bebas yang baik adalah... satu sisi dua sisi dari bawah ke atas boleh dari mana saja . Gerakan relaksasi pada senam irama adalah gerakan yang bertujuan ‰Û_ Melemaskan otot-otot yang kaku setelah melakukan aktifitas berat Perenggangan otot dan mengurangi rasa nyeri pada otot Memulihkan tenaga setelah melakukan gerakan berat Memulihkan daya tahan melalui pernafasan . Pertahanan yang diterapkan untuk menahan smash yang dilakukan diatas net adalah‰Û_ pasing atas smash block servis . Pasing bawah adalah teknik yang terdapat pada permainan bola voli berfungsi untuk‰Û_. penyerangan bertahan serangan balik menghindar . Punggung tangan kanan diletakan pada telapak tangan kiri, jari-jari tangan kanan dan ibu jari tangan kiri bearada di atasnya gerakan tersebut merupakan teknik dari... passing atas passing bawah service tosser . Berenang dengan gaya bebas adalah salah satu cara usaha penyelamatan diri sendiri, namun seiring dengan perkembangan zaman, renang gaya bebas merupakan nomor olah raga air yang dapat mempercepat gerak laju seseorang di air, ciri gaya berenang gaya bebas adalah bentuk pernapasannya... dari dalam air ke permukaan air lewat depan sejajar air menghadap ke atas sejajar permukaan air, dari samping badan sejajar permukaan air, dari depan . Berdiri tegak, kedua kaki lurus dan rapat serta kedua tangan lurus ke atas adalah sikap awal dari gerakan... guling lenting roll depan loncat harimau hand stand . Gerakan membawa bola dengan cara memantulkan bola di tempat, memantulkan bola sambil berjalan, dan memantulkan bola sambil berlari biasa disebut...bola lempar mengoper menggiring passing . gerakan rol belakang 7. Tip Sehat dan Bugarpada Masa RemajaTahukah kalian bahwa total kebutuhan gizi pada masa remaja paling tinggi apabila dibandingkan dengan tahapan usia lainnya. Banyak perubahan yang terjadi pada masa remaja. Tubuh kalian bertumbuh pesat dan kalian pun mengeksplorasi lingkaran pertemanan yang lebih luas. Perubahan fisik, mental, dan meluasnya lingkungan sosial ini mendorong kalian untuk beraktivitas dengan lebih sering. Pada masa ini kalian mendapatkan tanggung jawab sebagaimana orang dewasa, misalnya mengatur jadwal kalian sendiri, belajar secara mandiri, maupun aktif dalam organisasi remaja. Karena itu, tak salah apabila orang mengatakan bahwa masa remaja merupakan masa transisi sebelum kalian menjadi dewasa energi dan gizi yang cukup dan seimbang akan mendukung tumbuh kembang kalian pada masa ini Kalori dari makanan dan minuman akan memberikan energi dan gizi yang kallan butuhkan untuk berpikir, beraktivitas, dan bertumbuh dengan baik. Sebaiknya kalian mulai memperhatikan susunan menu makan kallan Makanan yang kalian makan sebaiknya tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memenuhi kebutuhan nutrisi dan menjaga kesehatan tubuh Ferhatikan cara mengatur pola makan yang sehat bagi tubuh kalian berikut iniMakanlah makanan utama sebanyak tiga kali sehari pada pagi sang dan malam hari. Dalam makanan utama ini, sebaiknya selalu ada sayuran hijau daun, seperti bayam kangkung, sawi dan pokrov2Selam sayur, pastikan makanan utamamu mengandung lauk pauksumber protein hewani dan nabati. Sumber protein hewani kaliandapatkan dari ayam, ikan, hati ayam, hati sapi, juga telur Proteinnahati kalian dapatkan dari tempe, tahu, dan kacang-kacangan Kalian juga harus mengonsumsi buah yang kaya akan vitamin, minimal sekali sehari. Pilihlah buah yang berwarna merah atau aranys, seperti pepaya, mangga, jeruk, apel, dan lain-lain.4Terakhir, konsumsilah produk olahan susu yang mengandungvitamin dan mineral minimal tiga kali dalam seminggu. Kalian dapat minum susu di antara waktu makan sebagai kudapan Apabila lambungmu terasa kurang nyaman, gantilah susu dengan su fermentasi seperti yoghurt atau kejuUntuk mendapat hasil yang maksimal, batasi konsumsi makanan repat saji, jajanan, dan makanan yang terlalu manis, asin. atau berlemak. Selain itu. Jangan malas minum air putih. Usahakan fubuh kalian tetap terhidrasi dengan minum calran 8 gelas sehari dan rutin melakukan aktivitas fisik setidaknya 30 menit sehari. Tidak sulit, bukan? Salam sehatSetelah membaca bacaan ini, lihatlah kembali tabel curah gagasan kalian. Adakah kegiatan yang belum kalian lakukan? Adakah makanan sehat yang sudah biasa kalian konsumsi? Kemudian, diskusikan pertanyaan ini dengan teman-teman dalam Siapa pembaca sasaran bacaan ini?2. Apa pesan yang disampaikan dalam bacaan ini?3. Mengapa kalian harus memperhatikan makanan yang kalian makan?4. Bagaimana cara mengatur pola makan yang sehat bagi tubuh?5. Kegiatan sehat apa saja yang masih sulit kalian lakukan? Mengapa?6. Perhatikan gambar "Isi Piringku" pada bacaan di atas. Adakah informasi pada gambar yang belum dibahas pada bacaan? Informasi apakah itu?____________× no ngasal ×.- jawaban anak sehat/kebutuhan itu peting bagi makanan yg sehat seperti sayuran ,buah dan minuman minuman yg sehat seperti susu ada yang lauk yang sehatkalo salah maaf bngt ya 8. 9. Tahap terakhir ketika menyusun teks narasi adalah …a. Menciptakan tokohb. Menentukan temac. Menentukan sudut pandangd. Melakukan perbaikan atau revisi10. Bacalah teks berikut dengan seksama!Dua tahun kemudian, Farta telah sampai di Galaksi Andromeda dan bertemu dengan Ozi. Ia akhirnya menemukan saudaranya di planet yang berbeda. Perjalannya tidak sia-sia. Paragraf tersebut merupakan teks cerita bagian resolusi yang dikembangkan melalui…a. Lompatan waktu c. Menghadirkan kejutanb. Sebab-akibat yang unik d. Mengubah latar11. Bacalah teks berikut dengan seksama!Peri Hujan dan Peri Bulan terkejut dengan kehadiran raksasa di depan mereka. Rupanya raksasa inilah yang menyebabkan hutan rusak dan binatang-binatang lain melarikan diri. Mereka kemudian berusaha mengusir raksasa itu dengan kekuatan yang mereka miliki. Paragraf tersebut merupakan teks cerita bagian komplikasi yang dikembangkan dengan…a. Mengubah latarb. Menghadirkan tokoh lainc. Melompat pada zaman yang berbedad. Menghadirkan keadaan yang mengejutkan12. Teks yang gagasan utamanya disampaikan dengan cara menggambarkan secara jelas objek, tempat, atau peristiwa yang sedang menjadi topik kepada pembaca sehingga pembaca seolah-olah ikut merasakan langsung apa yang sedang diungkapkan dalam teks tersebut disebut …a. Teks narasi c. Teks argumentasib. Teks deskripsi d. Teks eksposisi13. Bacalah teks berikut dengan seksama!Harimau adalah salah satu spesies kucing yang terbesar di antara 37 spesies kucing di dunia. Harimau memiliki gigi-gigi yang sangat tajam dan cakar yang sangat kuat untuk menangkap mangsanya, seperti kijang, zebra, bahkan kerbau dan hewan-hewan lainnya. Meskipun harimau menempati peringkat tertinggi dalam rantai makanan, tetapi mereka juga memiliki predator selain manusia, yaitu singa. Singa tidak memakan harimau, tetapi singa hanya membunuh harimau untuk mengurangi persaingan dalam mencari makanan. Harimau memiliki mulut dan gusi yang besar. Harimau memiliki mata kuning dan tajam yang dapat bersinar di kegelapan. Kelebihan ini digunakannya untuk berburu pada malam subjek atau hal yang akan dideskripsikan terletak pada bagian …a. Isi c. Penggambaranb. Penutup d. Identifikasi14. Candi Borobudur adalah candi Hindu – Buddha. Candi ini dibangun pada abad ke-19 oleh dinasti Sailendra yang berasal dari Kerajaan Matara, Kuno. Candi Borobudur terletak di Magelang, Jawa Tengah, di atas termasuk dalam struktur …a. Isi c. Penggambaranb. Penutup d. Identifikasi15. Si anak tidak mengetahui bahwa batu yang dibawanya adalah batu ajaib. Kata sandangkalimat di atas adalah …a. Batu c. Sib. Bahwa d. Adalah Jawaban9. Tahap terakhir ketika menyusun teks narasi adalah D. Melakukan perbaikan atau revisi10. Paragraf tersebut merupakan teks cerita bagian resolusi yang dikembangkan melalui A. Lompatan waktu11. Paragraf tersebut merupakan teks cerita bagian komplikasi yang dikembangkan dengan B. Menghadirkan tokoh lain12. Teks yang gagasan utamanya disampaikan dengan cara menggambarkan secara jelas objek, tempat, atau peristiwa yang sedang menjadi topik kepada pembaca sehingga pembaca seolah-olah ikut merasakan langsung apa yang sedang diungkapkan dalam teks tersebut disebut B. Teks deskripsi 13. Pengenalan subjek atau hal yang akan dideskripsikan terletak pada bagian D. Identifikasi 14. Teks di atas termasuk dalam struktur D. Identifikasi15. Kata sandang kalimat di atas adalah C. Sisemoga membantu
ApaItu PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga) PIRT adalah singkatan dari Pangan Industri Rumah Tangga dimana saat ini permintaanya sedang meningkat dikarenakan saat ini bisnis rumahan sedang sangat menjamur di masyarakat Indonesia, khususnya di industri pangan. Bisnis dengan skala kecil atau yang biasa dikategorikan dengan Usaha kecilSetelah kegiatan pembelajaran 2 ini diharapkan, siswa dapat Peserta didik dapat menganalisis tahapan proses pengolahan makanan Pesertda didik mampu mengelola makanan awetan hewani B. Uraian Materi Ikan bandeng duri lunak yang sudah didinginkan di ruang pendingin akan dikemas menggunakan kemasan primer yang berasal dari plastik PVC yang dapat dilihat pada gambar 12. Kemasan Sekunder Bandeng Duri Lunak Bandeng duri lunak vacuum basah dibuat dengan cara bandeng duri lunak yang sudah dingin dimasukkan ke dalam plastik nylon kemudian dimicrowave selama ± 2 menit lalu di masukkan alat vacuum sealer untuk di tutup. Ketahanan dari produk ikan bandeng ini adalah selama 7 hari. Bandeng duri lunak vakum basah. Bandeng Duri Lunak Vacuum Basah 19 Ikan bandeng vacuum kering dibuat dengan cara, pertama ikan bandeng ditata dulu di loyang sesuai dengan ukuran bandeng hingga penuh total 36 loyang. Bandeng dimasukkan ke dalam oven dan dioven sesuai ukuran masing – masing bandeng. Untuk bandeng kecil antara 60 – 70 menit, untuk bandeng sedang antara 75 – 90 menit, untuk bandeng besar antara 95 – 115 menit. Setelah matang, bandeng dikeluarkan dari oven dan masuk ke ruang packing untuk didinginkan sebentar sampai bandeng menjadi hangat. Kemudian ikan bandeng dimasukkan ke dalam kemasan plastik nylon dan di tutup dengan vacuum sealer. Produk ikan bandeng ini dapat bertahan terdiri dari pencucian, penggorengan cabai dan bawang merah, penggilingan ditambah terasi dan asam jawa, penyampuran gula jawa, gula pasir, dan garam, pendinginan, dan pengemasan Ada dua cara pengemasan ikan bandeng presto, yaitu pengemasan biasa dan pengemasan vakum. Sedangkan bandeng presto yang dikemas dengan cara vakum bisa disimpan selama 20 hari pada suhu ruang dan 27 hari pada suhu rendah. Daya tahan bandeng presto juga ditunjang oleh penggunaan bumbu dalam proses pengolahannya. Bahan Awetan bahan Baku Ikan Bandeng Bahan Baku Bahan baku yang digunakan adalah ikan bandeng Chanos-chanos utuh segar, ukuran 5 ekor per kg sampai dengan 3 ekor per kg. Disarankan dalam pelatihan digunakan ikan bandeng ukuran 5 ekor per kg dan setiap kelompok peserta latihan 3-5 orang mengolah bandeng presto sebanyak dua kali masing-masing 3 kg ikan bandeng bahan baku. Selain itu ada Bahan Tambahan a Air bersih layak sebagai air minum, bGaram NaCl halus dengan mutu yang layak konsumsi digunakan dalam membuat larutan garam 3% untuk merendam ikan setelah disiangidibuang isi perut dan insang dan dicuci. Penggaraman 2 % dari berat ikan atau membuat larutan garam jenuh untuk merendam ikan pada pengolahan bandeng presto asin. Larutan garam yang diperlukan untuk perendaman awal dan perendaman akhir 6 kg ikan pada proses bandeng presto asin adalah 10 liter. Prosedur Pengolahan1. Persiapan a. Penyiapan ikan bahan baku Ikan bandeng bahan baku dipilihi yang utuh dan masih segar dari ukuran 5 ekor per kg. Dibuang insang dan isi perutnya melalui rongga insang. Dijaga jangan sampai usus/perut dan empedu pecah. Beberapa praktisi pengolah tidak membuang insang untuk menjaga kekuatan struktur kepala agar penampakan produk akhir lebih sempurna seperti ikan utuh. b. Pembuatan larutan garam Larutan garam 3 % untuk perendaman awal setelah pencucian. 10 liter larutan untuk merendam 6 kg ikan 30 ekor Larutan garam jenuh 3 kg garam dalam 10 liter air lk. 10 liter, untuk merendam 6 kg ikan pada proses pembuatan bandeng presto asin atau lk. 120 g garam halus untuk menggaraminya. c. Pembuatan bumbu Bumbu untuk perendaman dengan jumlah sebanding dengan jumlah/berat ikan bandeng yang akan direndam. Bahan-bahan yang perlu dikupas, dikupas terlebih dahulu sebelum digunakan, kemudian diblender dengan ditambah air secukupnya sehingga berupa larutan kental yang siap digunakan. Bumbu untuk sambal juga disesuaikan jumlahnya. Pada saat pembelenderan ditambahkan air masak seperlunya untuk mempercepat proses penghalusan. Setelah itu disangrai sampai cukup masak. d. Pembersihan dan pelayuan daun pisang Daun pisang segar dilayukan semalam agar mudah dibentuk dan tidak mudah robek pada saat digunakan. 2. Pencucian a. Ikan yang sudah dibuang insang dan isi perutnya dicuci bersih dengan air dingin. b. Beberapa pengolah melanjutkan pencucian ini dengan perendaman yaitu merendam ikan dalam larutan garam 3% selama 15-20 menit, kemudian ditiriskan agar struktur tubuh/daging ikan lebih kompak. Selama perendaman sebaiknya suhu larutan yang digunakan sudah cukup dingin dengan memberinya es. 3. Perendaman atau penggaraman Untuk menghasilkan produk bandeng presto bumbu, ikan bandeng yang telah bersih direndam dalam adonan bumbu selama lk. 15 – 30 menit, dimana sebagian adonan bumbu dimasukkan mengisi rongga perut ikan yang telah kosong. Untuk menghasilkan produk bandeng presto asin, ikan bandeng yang telah bersih direndam dalam larutan garam jenuh selama 2 jam atau ditaburi garam halus sebanyak 2% dari berat ikan sebelum pembungkusan dengan daun pisang. 4. Penyusunan didalam panci presto Sebelum diisi ikan, panci presto terlebih dahulu diisi air lk. separo dari antara batas sarangan panci dengan alasnya, dengan pertimbangan akan diperoleh tambahan air yang berasal dari ikan selama proses pengukusan. Ikan bandeng yang sudah diberi bumbu dan digarami dibungkus dengan daun pisang satu per satu, kemudian langsung diatur didalam presto. c. Untuk ikan bandeng ukuran 5 ekor per kg didalam presto ukuran 6 liter dapat disusun 3 kg ikan sebanyak 3 lapis dimana setiap lapisnya terdiri dari 5 ekor ikan bandeng yang masing-masing telah dibungkus daun pisang 5. Pemasakan pengukusan dengan panci presto Panci presto yang sudah diisi air dan ikan bandeng ditutup dengan benar dengan tanda antara lain posisi gagang tutup berhimpit pas dengan posisi gagang panci dan selanjutnya dipanaskan diatas kompor. Ketika uap telah keluar dari pipa ventilasi dengan teratur berarti air sudah mendidih dan udara didalam panci sudah terbuang semuanya keluar, letakkan regulator pengatur tekanan . Setelah tekanan uap cukup, pengukur tekanan mendorong naik alat pengunci interlock dan mengunci posisi gagang panic secara otomatis. Pada saat inilah hitungan waktu pemasakan dimulai dan intensitas nyala api kompor dapat dikecilkan seperlunya. Pemasakan dilakukan selama 60 – 75 menit, tergantung tingkat kelunakan tulang/duri yang diinginkan dan ukuran ikan. Untuk ikan ukuran 5 ekor per kg pemasakan selama 60 menit. Setelah waktu pemasakan cukup api kompor dimatikan, dan panci presto berisi ikan bandeng yang sudah masak dibiarkan dingin. Tutup panci baru boleh dibuka setelah pengunci interlock turun membuka dengan sendirinya. Bandeng yang ada didalamnya tidak boleh diangkat sebelum cukup dingin dimana kondisinya sudah kompak. Apabila diangkat atau dikemas dalam keadaan panas akan mudah rusak, karena kondisinya masih rapuh 6. Pengemasan, distribusi dan penyimpanan. Setelah ikan bandeng cukup dingin,diangkat dan dibuka daun pembungkusnya, untuk selanjutnya dikemas secara individual dalam kemasan plastik biasa atau kemasan plastik vakum. Untuk distribusi ke konsumen biasanya setiap kemasan bandeng disertai sambal di kemasan terpisah dan dijadikan satu dalam kemasan luar dari bahan karton berlabel produsennya. Hasil pengamatan yang pernah dilakukan bandeng presto dalam kemasan plastik vakum yang disimpan pada suhu kamar masih layak dikonsumsi dalam 3 hari sejak pembuatannya, sedangkan jika disimpan pada suhu chilling/refrigerator setelah disimpan 15 hari masih layak dikonsumsi. C. Rangkuman Prosedur Pengolahan bahan makanan awetan hewani yaitu bandeng presto Persiapan Penyiapan ikan bahan baku, Pembuatan larutan garam, pembuatan bumbu dan pembersihan dan pelayuan daun pisang Pencucian ikan yang sudah dibuang insang dan isi perutnya dicuci bersih dengan air dingin. Perendaman atau penggaraman Penyusunan didalam panci presto Pemasakan pengukusan dengan panci presto Pengemasan, distribusi dan penyimpanan. D. Penugasan Mandiri optional Pilihlah salah satu makanan awetan dri hewani yang paling menrik untuk jadikan pilhan salam usaha. Berikan Alasan dari penjelasan untuk pilihan produk kalian, sejauh mana peluang usahawan bisnisnya menurut kalian. Presentasikan kepada keluarga, atau teman sejawat kalian. E. Latihan Soal Yuk kalian menjawab pertanyaan berikut dengan jujur Jelaskan teknik tahapan pengolahan makanan awetan bandeng presto ! Uraikan tahapan pengemasan bandeng presto ! PEMBAHASAN LATIHAN SOAL 3 Teknik tahapan pengolahan bahan makanan awetan hewani yaitu bandeng presto Persiapan Penyiapan ikan bahan baku, Pembuatan larutan garam, pembuatan bumbu dan pembersihan dan pelayuan daun pisang Pencucian ikan yang sudah dibuang insang dan isi perutnya dicuci bersih dengan air dingin. Perendaman atau penggaraman Penyusunan didalam panci presto Pemasakan pengukusan dengan panci presto Pengemasan, distribusi dan penyimpanan. Persiapan Ikan bandeng bahan baku dipilihi yang utuh dan masih segar dari ukuran 5 ekor per kg. lalu dibuang insang dan isi perutnya melalui rongga insang. Dijaga jangan sampai usus/perut dan empedu pecah. Beberapa praktisi pengolah tidak membuang insang untuk menjaga kekuatan struktur kepala agar penampakan produk akhir lebih sempurna seperti ikan utuh Pembuatan larutan garam, larutan garam 3 % untuk perendaman awal setelah pencucian. 10 liter larutan untuk merendam 6 kg ikan 30 ekor lalu Larutan garam jenuh 3 kg garam dalam 10 liter air lk. 10 liter, untuk merendam 6 kg ikan pada proses pembuatan bandeng presto asin atau lk. 120 g garam halus untuk menggaraminya. Pembuatan bumbu, bumbu untuk perendaman dengan jumlah sebanding dengan jumlah/berat ikan bandeng yang akan direndam. Bahan-bahan yang perlu dikupas, dikupas terlebih dahulu sebelum digunakan, kemudian diblender dengan ditambah air secukupnya sehingga berupa larutan kental yang siap digunakan. Bumbu untuk sambal juga disesuaikan jumlahnya. Pada saat pembelenderan ditambahkan air masak seperlunya untuk mempercepat proses penghalusan. Setelah itu disangrai sampai cukup masak. Pembersihan dan pelayuan daun pisang Daun pisang segar dilayukan semalam agar mudah dibentuk dan tidak mudah robek pada saat digunakan. Pengemasan, distribusi dan penyimpanan. Setelah ikan bandeng cukup dingin,diangkat dan dibuka daun pembungkusnya, untuk selanjutnya dikemas secara individual dalam kemasan plastik biasa atau kemasan plastik vakum. Untuk distribusi ke konsumen biasanya setiap kemasan bandeng disertai sambal di kemasan terpisah dan dijadikan satu dalam kemasan luar dari bahan karton berlabel produsennya. Hasil pengamatan yang pernah dilakukan bandeng presto dalam kemasan plastik vakum yang disimpan pada suhu kamar masih layak dikonsumsi dalam 3 hari sejak pembuatannya, sedangkan jika disimpan pada suhu chilling/refrigerator setelah disimpan 15 hari masih layak dikonsumsi. F. Penilaian Diri Setelah kalian belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan belajar perencanaan usaha pengolahan makanan awetan bahan baku hewani, berikut diberikan Tabel untuk mengukur diri kalian terhadap materi yang sudah kalian pelajari. Jawablah sejujurnya terkait dengan penguasaan matero pada pembelajaran 3 ini di table berikut Jika menjawab “ TIDAK” pada salah satu pertanyaan di atas, maka pejarilah kembali materi tersebut dalam Modul ini dan pelajati ulang kegiatan belajar perencanaan usaha pengelolaan makanan awetan dari bahan hewani yang sekiramya perlu kalian ulang dengan bimbingan guru atau orang tua dan teman sejawat. Jangan putus asa untuk mengulang lagi ! . Dan apabila kalian menjawab “YA “ pada semua pertanyaan maka lanjutkan berikut.
MENGENALLEBIH DEKAT JENIS-JENIS TEPUNG-TEPUNG'AN DALAM PENGOLAHAN MAKANAN. TS 05-09-2016 20:02 . Kaskus Maniac Posts: 4,919. View first unread Pada tahapan proses ini, gandum disiapkan untuk menjalani proses penggilingan. Fortification atau fortifikasi adalah usaha peningkatan gizi masyarakat melalui
Tahapan akhir dan memegang peranan penting dalam usaha pengolahan makanan adalah? pengolahan pemasaran pengemasan penyajian produksi Jawaban yang benar adalah D. penyajian. Dilansir dari Ensiklopedia, tahapan akhir dan memegang peranan penting dalam usaha pengolahan makanan adalah penyajian. [irp] Pembahasan dan Penjelasan Menurut saya jawaban A. pengolahan adalah jawaban yang kurang tepat, karena sudah terlihat jelas antara pertanyaan dan jawaban tidak nyambung sama sekali. Menurut saya jawaban B. pemasaran adalah jawaban salah, karena jawaban tersebut lebih tepat kalau dipakai untuk pertanyaan lain. [irp] Menurut saya jawaban C. pengemasan adalah jawaban salah, karena jawaban tersebut sudah melenceng dari apa yang ditanyakan. Menurut saya jawaban D. penyajian adalah jawaban yang paling benar, bisa dibuktikan dari buku bacaan dan informasi yang ada di google. [irp] Menurut saya jawaban E. produksi adalah jawaban salah, karena setelah saya coba cari di google, jawaban ini lebih cocok untuk pertanyaan lain. Kesimpulan Dari penjelasan dan pembahasan serta pilihan diatas, saya bisa menyimpulkan bahwa jawaban yang paling benar adalah D. penyajian. [irp] Jika anda masih punya pertanyaan lain atau ingin menanyakan sesuatu bisa tulis di kolom kometar dibawah. 1104/2022. Soal Rencana Pengembangan Usaha Pengolahan Makanan Khas Daerah – Salam sobat Dinas.id, inilah rekomendasi kumpulan contoh soal-soal prakarya dan kewirausahaan kelas 12, XII KD 3.3 SMA Ujian Akhir Semester (UAS), soal Ujian Tengah Semester (UTS) genap, ganjil, gasal. Pastinya, sesuai kisi-kisi pertanyaan tentang rencanaIlustrasi pengertian pengemasan dan fungsi dari pengemasan, sumber foto oleh Agenlaku Indonesia on UnsplashDalam proses pengolahan dan pembuatan makanan tahapan ada tahapan pengemasan, di mana tahap pengemasan adalah tahapan akhir dari proses pembuatan produk olahan pangan. Tahapan pengemasan memiliki peran yang penting saat ini, apalagi di era digital seperti sekarang suatu olahan pangan harus memiliki kemasan yang menarik tetapi juga harus higienis. Pada artikel kali ini akan kita bahas mengenai pengertian pengemasan dan fungsi dari Pengemasan, Tahap Akhir dari Proses Pembuatan Produk Olahan PanganDikutip dari buku Produk Kreatif dan Kewirausahaan karya Arif Suharson, 2021 87 dijelaskan bahwa pengertian kemasan adalah suatu sistem yang disusun sedemikian rupa untuk mempersiapkan barang atau produk agar dapat didistribusikan, dijual, disimpan, dan digunakan. Kemasan yang dirancang dengan baik dapat membangun ekuitas merek dan mendorong penjualan. Kemasan adalah bagian pertama produk yang dihadapi pembeli dan mampu menarik atau menyingkirkan pembeli. Pengemasan suatu produk biasanya dilakukan oleh produsen untuk dapat merebut konsumen terhadap pembelian barang. Produsen berusaha memberikan kesan yang baik pada kemasan produknya dan menciptakan modal kemasan baru yang berbeda dengan produsen lain yang memproduksi produk-produk sejenis dalam pasar yang KemasanIlustrasi pengertian pengemasan dan fungsi dari pengemasan, sumber foto oleh Mildlee on UnsplashPada dasarnya kemasan memiliki dua fungsi utama yaitu sebagai fungsi protektif dan fungsi promosi. Sebagai fungsi protektif kemasan menjadi pelindung atau keamanan produk dari hal-hal yang dapat merusak produk. Misalnya panas atau tekanan karena proses distribusi yang memerlukan waktu yang lama. Dengan kemasan yang baik maka akan melindungi produk dari kerusakan dan resiko cacat yang dapat merugikan pembeli maupun yang kedua adalah sebagai promosi karena kemasan merupakan hal pertama yang akan dilihat oleh konsumen sehingga kemasan menjadi senjata utama dalam hal pemasaran suatu produk. Sehingga dalam membuat sebuah kemasan harus menarik baik dari sisi desain, warna, ukuran, dan lain KemasanKemasan sendiri terdiri dari beberapa jenis, berdasarkan struktur isi kemasan dibagi menjadi tiga. Yang pertama adalah kemasan primer yaitu bahan kemas yang menjadi wadah langsung dari adalah kemasan sekunder atau wadah yang berfungsi memberikan perlindungan terhadap kelompok kemasan lainnya misalnya kardus. Dan yang ketiga adalah kemasan tersier atau kemasan yang digunakan untuk menyimpan dan melindungi produk selama proses adalah pembahasan terkait dengan pengertian pengemasan atau biasa dikenal tahap akhir dari proses pembuatan produk olahan pangan. Karena pengemasan memiliki peran penting jadi harus diperhatikan oleh setiap produsen. WWN
M PEMBIAYAAN. Pelatihan Ketrampilan Tata Boga ini diselenggarakan oleh lembaga pengembangan usaha tata boga dan bekerja sama dengan Villa Ratu Desa Pancawati, Caringin, Kabupaten Bogor. Sumber pembiayaan utama yang didapatkan adalah berasaldari peserta, dengan rincian pembiayaan sebagai berikut. 1. Latihan Soal Online - Latihan Soal SD - Latihan Soal SMP - Latihan Soal SMA Kategori Semua Soal SD / MI Acak ★ Soal Prakarya SMA SederajatTahapan akhir dalam usaha pengolahan makanan adalah….A. persiapan bahanB. memanirC. memotongD. menyajikanE. memasakPilih jawaban kamu A B C D E Latihan Soal SD Kelas 1Latihan Soal SD Kelas 2Latihan Soal SD Kelas 3Latihan Soal SD Kelas 4Latihan Soal SD Kelas 5Latihan Soal SD Kelas 6Latihan Soal SMP Kelas 7Latihan Soal SMP Kelas 8Latihan Soal SMP Kelas 9Latihan Soal SMA Kelas 10Latihan Soal SMA Kelas 11Latihan Soal SMA Kelas 12Preview soal lainnya Ujian Sekolah PAI SMA Kelas 12Gerakan reformasi Islam merupakan awal gerakan pembaharuan Islam yang pokok ajarannya adalah….A. Mengajarkan sejarah kebudayaan IslamB. Menanamkan aqidah dan akhlak yang kuatC. Menentang semua bentuk bid’ad dan khurafatD. Pembentukan syariat dan akhlak dimasyarakatE. Mensosialisasikan fiqih sebagai alat IbadahCara Menggunakan Baca dan cermati soal baik-baik, lalu pilih salah satu jawaban yang kamu anggap benar dengan mengklik / tap pilihan yang tersedia. Materi Latihan Soal LainnyaUlangan Bahasa Sunda Semester 1 Ganjil SD Kelas 6Ulangan Matematika Tema 3 SD Kelas 6PAS Bahasa Sunda Semester 2 Genap SMP Kelas 9Shalat Tarawih dan Tadarus Al-Quran - PAI Pelajaran 9 SD Kelas 5IPS Bab 3 SMP Kelas 8Iman Kepada Rosul - PAI SD Kelas 4IPA Tema 7 SD Kelas 4PAT Fisika Semester 2 Genap SMA Kelas 10Konflik - Sosiologi SMA Kelas 11Bab 5 Harmoni Keberagaman - PPKn SMP Kelas 9Salahsatu prasyarat pelayanan publik yang baik adalah sistem informasi dan komunikasi yang efektif antara pelaku usaha dan penyedia layanan publik. Direktorat Registrasi Pangan Olahan sebagai salah satu unit pelayanan publik di Badan POM menganggap perlu adanya sarana komunikasi dan penyampaian informasi yang lebih efektif dan efisien
Tahapan akhir dalam usaha pengolahan makanan adalah? persiapan bahan memanir memotong menyajikan memasak Jawaban yang benar adalah D. menyajikan. Dilansir dari Ensiklopedia, tahapan akhir dalam usaha pengolahan makanan adalah menyajikan. [irp] Pembahasan dan Penjelasan Menurut saya jawaban A. persiapan bahan adalah jawaban yang kurang tepat, karena sudah terlihat jelas antara pertanyaan dan jawaban tidak nyambung sama sekali. Menurut saya jawaban B. memanir adalah jawaban salah, karena jawaban tersebut lebih tepat kalau dipakai untuk pertanyaan lain. [irp] Menurut saya jawaban C. memotong adalah jawaban salah, karena jawaban tersebut sudah melenceng dari apa yang ditanyakan. Menurut saya jawaban D. menyajikan adalah jawaban yang paling benar, bisa dibuktikan dari buku bacaan dan informasi yang ada di google. [irp] Menurut saya jawaban E. memasak adalah jawaban salah, karena setelah saya coba cari di google, jawaban ini lebih cocok untuk pertanyaan lain. Kesimpulan Dari penjelasan dan pembahasan serta pilihan diatas, saya bisa menyimpulkan bahwa jawaban yang paling benar adalah D. menyajikan. [irp] Jika anda masih punya pertanyaan lain atau ingin menanyakan sesuatu bisa tulis di kolom kometar dibawah. merahcair. Pada tahapan pertama ini, lebih ditekankan pada metode pendampingan. Pada tahapan berikutnya adalah memberikan pendampingan mengenai penguatan manajemen usaha termasuk juga didalamnya adalah masalah pencatatan keuangan usaha yang sangat penting untuk memantau perkembangan usaha sirup jahe merah dan lain-lainnya. Dalam kegiatan ini Pendahuluan Hello Readers! Kali ini kita akan membahas tentang tahapan akhir dalam usaha pengolahan makanan. Setelah melalui tahap awal seperti pengepakan bahan baku, pengolahan, dan pengemasan, tahap akhir ini sangat penting untuk memastikan produk makanan yang dihasilkan siap dikonsumsi dan aman bagi kesehatan. Yuk, simak penjelasannya! Pemeriksaan Produk Tahapan akhir dalam usaha pengolahan makanan adalah memeriksa produk yang telah dihasilkan. Produk makanan yang telah diolah harus melalui pemeriksaan yang ketat sebelum dijual ke konsumen. Pemeriksaan meliputi pengecekan aroma, rasa, tekstur, warna, dan bentuk produk. Jika ada yang tidak sesuai dengan standar kualitas, maka produk tersebut harus segera dibuang atau direvisi. Pengemasan Setelah melalui tahap pemeriksaan, produk makanan harus dikemas dengan baik dan benar. Pengemasan bertujuan untuk menjaga kebersihan produk, memperpanjang masa simpan, serta mempermudah dalam distribusi dan penjualan. Pengemasan juga dapat meningkatkan nilai jual dan daya tarik produk. Pengemasan dapat dilakukan dengan menggunakan kemasan plastik, kemasan kertas, kemasan kaleng, atau kemasan botol. Label Produk Label produk sangat penting dalam usaha pengolahan makanan. Label harus mencantumkan informasi yang jelas dan akurat tentang produk, seperti nama produk, bahan-bahan, tanggal kadaluarsa, dan informasi gizi. Hal ini bertujuan agar konsumen dapat memilih produk yang sesuai dengan kebutuhan dan kesehatannya. Penyimpanan Setelah produk makanan dikemas dan diberi label, tahap selanjutnya adalah penyimpanan. Produk makanan harus disimpan dalam kondisi yang aman dan sesuai dengan jenis produknya. Produk yang mudah rusak seperti daging dan sayuran harus disimpan di suhu yang rendah agar tidak cepat busuk. Produk makanan yang kering seperti mie dan biskuit harus disimpan dalam wadah yang kedap udara agar tidak cepat lembab. Pengiriman Setelah melalui tahap penyimpanan, produk makanan siap untuk dikirim ke konsumen. Pengiriman harus dilakukan dengan hati-hati agar produk makanan tetap dalam kondisi baik dan aman selama perjalanan. Pengiriman dapat dilakukan dengan menggunakan kendaraan yang bersih dan terawat serta memperhatikan suhu dan kelembapan selama perjalanan. Komersialisasi Tahap akhir dalam usaha pengolahan makanan adalah komersialisasi. Produk makanan yang telah melalui tahap pengemasan, label, penyimpanan, dan pengiriman siap untuk dipasarkan dan dijual ke konsumen. Komersialisasi dapat dilakukan secara langsung maupun tidak langsung, seperti melalui toko, pasar tradisional, atau online. Standar Kualitas Produk Ketika memproduksi produk makanan, sangat penting untuk memperhatikan standar kualitas produk. Standar kualitas produk makanan mencakup beberapa hal seperti keamanan pangan, kandungan gizi, dan nilai jual. Jika produk makanan tidak memenuhi standar kualitas yang ditentukan, maka produk tersebut tidak layak untuk dijual ke pasaran. Keamanan Pangan Keamanan pangan adalah salah satu faktor terpenting dalam produksi produk makanan. Keamanan pangan meliputi beberapa hal seperti kebersihan bahan baku, sanitasi produksi, dan penggunaan bahan pengawet yang aman. Hal ini bertujuan untuk memastikan bahwa produk makanan yang dihasilkan aman untuk dikonsumsi dan tidak membahayakan kesehatan konsumen. Kandungan Gizi Selain keamanan pangan, kandungan gizi produk makanan juga harus diperhatikan. Kandungan gizi yang baik dapat meningkatkan nilai jual produk makanan serta memberikan manfaat kesehatan bagi konsumen. Beberapa kandungan gizi yang penting dalam produk makanan adalah protein, karbohidrat, vitamin, dan mineral. Nilai Jual Produk Nilai jual produk makanan juga sangat penting dalam usaha pengolahan makanan. Nilai jual dapat ditingkatkan dengan cara memberikan keunikan pada produk, seperti rasa yang berbeda, tampilan yang menarik, atau kemasan yang unik. Produk makanan dengan nilai jual yang tinggi dapat menarik minat konsumen dan meningkatkan keuntungan bisnis. Peraturan Pemerintah Dalam usaha pengolahan makanan, sangat penting untuk memperhatikan peraturan pemerintah terkait produksi dan penjualan produk makanan. Peraturan pemerintah bertujuan untuk melindungi konsumen dari produk makanan yang tidak aman dan tidak sehat. Beberapa peraturan pemerintah yang harus diperhatikan dalam usaha pengolahan makanan adalah peraturan tentang bahan pengawet, label produk, dan standar kualitas produk. Pelatihan Karyawan Karyawan yang terlibat dalam usaha pengolahan makanan harus memiliki pengetahuan dan keterampilan yang cukup untuk memproduksi produk makanan yang aman dan berkualitas. Oleh karena itu, pelatihan karyawan dalam hal keamanan pangan, sanitasi produksi, dan teknik produksi sangat penting dalam usaha pengolahan makanan. Perbaikan Produk Setelah produk makanan dihasilkan dan dipasarkan, tidak menutup kemungkinan bahwa ada masalah atau kekurangan pada produk tersebut. Oleh karena itu, perbaikan produk sangat penting dalam usaha pengolahan makanan. Perbaikan produk dapat dilakukan dengan cara merevisi resep, mengganti bahan baku, atau meningkatkan teknik produksi. Penanganan Produk Kembali Jika terdapat produk makanan yang tidak memenuhi standar kualitas atau tidak aman untuk dikonsumsi, maka produk tersebut harus segera ditangani kembali. Penanganan produk kembali dapat dilakukan dengan cara mengambil kembali produk dari pasaran atau melakukan recall produk. Hal ini bertujuan untuk mencegah penyebaran produk makanan yang tidak aman dan membahayakan kesehatan konsumen. Kebersihan Lingkungan Selain kebersihan bahan baku dan sanitasi produksi, kebersihan lingkungan juga penting dalam usaha pengolahan makanan. Lingkungan produksi yang bersih dan sehat dapat meminimalkan risiko kontaminasi produk makanan oleh mikroorganisme atau benda asing lainnya. Pemakaian Alat Produksi Alat produksi yang digunakan dalam usaha pengolahan makanan harus bersih dan terawat dengan baik. Alat produksi yang kotor atau rusak dapat mengganggu kualitas produk makanan yang dihasilkan. Oleh karena itu, pemeliharaan dan perawatan alat produksi harus dilakukan secara rutin. Pemakaian Bahan Pengawet Bahan pengawet yang digunakan dalam produksi produk makanan harus aman dan sesuai dengan standar kualitas. Pemakaian bahan pengawet yang berlebihan atau tidak sesuai dengan standar kualitas dapat membahayakan kesehatan konsumen. Oleh karena itu, pemakaian bahan pengawet harus sesuai dengan dosis yang dianjurkan. Pemakaian Bahan Tambahan Bahan tambahan yang digunakan dalam produksi produk makanan harus aman dan sesuai dengan standar kualitas. Pemakaian bahan tambahan yang tidak sesuai dengan standar kualitas dapat mengganggu kualitas produk makanan. Oleh karena itu, pemakaian bahan tambahan harus sesuai dengan dosis yang dianjurkan dan tidak mengganggu kualitas produk makanan. Pengemasan yang Tepat Pengemasan yang tepat sangat penting dalam usaha pengolahan makanan. Pengemasan yang tidak tepat dapat mengganggu kualitas produk makanan dan membahayakan kesehatan konsumen. Oleh karena itu, pemilihan kemasan yang sesuai dengan jenis produk makanan harus diperhatikan dengan baik. Penyimpanan yang Benar Penyimpanan yang benar sangat penting dalam usaha pengolahan makanan. Penyimpanan yang tidak benar dapat mengganggu kualitas produk makanan dan membahayakan kesehatan konsumen. Oleh karena itu, penyimpanan produk makanan harus dilakukan dalam kondisi yang sesuai dengan jenis produknya. Kesimpulan Tahapan akhir dalam usaha pengolahan makanan sangat penting untuk memastikan produk makanan yang dihasilkan siap dikonsumsi dan aman bagi kesehatan. Tahapan akhir meliputi pemeriksaan produk, pengemasan, label produk, penyimpanan, pengiriman, dan komersialisasi. Produk makanan yang dihasilkan harus memenuhi standar kualitas yang ditentukan oleh peraturan pemerintah. Oleh karena itu, keamanan pangan, kandungan gizi, dan nilai jual produk harus diperhatikan dengan baik. Selain itu, pemeliharaan dan perawatan alat produksi serta kebersihan lingkungan produksi juga sangat penting dalam usaha pengolahan makanan. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin memulai usaha pengolahan makanan. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya! .